Les fast-foods figurent parmi les franchises les plus fructueuses et génèrent des millions de bénéfices chaque année sur le territoire français.
Cependant, ce mode d’alimentation reposant surtout sur la rapidité et la quantité en réponse à la vie citadine ne fait plus l’unanimité depuis une dizaine d’année et ce de par son non-respect des règles diététiques les plus basiques.
Votre exposé sur l’alimentation rapide commentera ainsi ses effets pervers insidieusement cachés derrière un cout abordable et un marketing efficace. Il est aujourd’hui certain qu’ils peuvent jouer à un rôle menant à l’obésité et favorisant l’apparition de diabète, cholestérol ou problèmes cardio-vasculaires.
Le documentaire Super Size Me de Morgan Spurlock est à ce titre un exemple à ne pas oublier. Réalisé en 2004, le long métrage tend à démontrer l’impact de la nourriture Mac Donald’s sur l’organisme et vient en réponse à de nombreux procès intentés par des citoyens américains à l’enseigne de fast-food pour obésité et problèmes de santé graves. Tous avaient été perdus faute de preuve.
En se mettant dans la peau d’un américain moyen sédentaire, ne faisant pas plus de 5000 pas par jour et mangeant Mac Donald’s trois fois par jour pendant un mois, Morgan Spurlock démontre en un procédé acceléré les ravages de la nourriture proposé sur l’organisme humain. Végétarien convaincu et sportif, Morgan Spurlock prend 11kg en 30 jours : son taux de cholestérol bat des records à 0,65 grammes par litre de sang, son humeur se dégrade et sa libido devient inexistante. Il lui faudra une année pour que son corps se remette de sa cure burger.
Enfin votre étude sur les fast-foods ne devra pas oublier de mentionner les nouvelles stratégies marketing des grandes enseignes tentant de séduire davantage et de racheter leur image en proposant des burgers au pain complet, davantage de salades et de produits dits en accord avec l’apport nutritionnel journalier.
