Paolo di Dono di Paolo, dit Paolo Uccello (Florence, 1397 – Florence, 1475), est un peintre italien de la première Renaissance, le fils de Dono di Paolo, chirurgien et barbier, et d’Antonia di Giovanni del Beccuto. En effet, Uccello, comme Piero della Francesca, est obsédé par le problème de la représentation des corps dans l’espace. Ses compositions complexes et ses raccourcis vertigineux sont rendus avec une grande précision scientifique, et le peintre expérimente, à la suite de Brunelleschi et d’Alberti, qui mettent au point le schéma perspectif fondé sur un point de fuite unique, des systèmes compliqués de points de fuite multiples.
Après avoir reçu les formations de peintre, sculpteur, orfèvre et architecte, Paolo Uccello rejoint en 1424 la Compagnie des peintres de San Luca et sera appelé un an plus tard à refaire les mosaïques de la basilique de San Marco (Venise) détruites par un incendie.
En 1432 c’est à la réalisation du dôme de l’église Santa Maria del Fiore qu’il travaille. Paolo Uccello utilise souvent le raccourci pour traiter les formes et joue de cette technique jusqu’à donner un caractère fantastique à certaines de ses œuvres. Paolo Uccello fait partie des peintres du Quattrocento ayant marqué l’histoire de la peinture par sa maîtrise des nouvelles règles de la perspective
D’après les écrits (Le Vite) de Giorgio Vasari, Paolo Uccello finit ses jours en 1475 « seul, excentrique, mélancolique et pauvre ». Paolo Uccello reste l’un des grands peintres dans l’histoire d’Italie.