L’obésité est un véritable problème de santé publique et ce mondialement.
Tout exposé concernant l’obésité sera introduit par quelques mots sur l’importance de l’incidence de cette maladie et sa prédominance dans les pays industrialisés.
En effet, les chiffres actuels à propos de l’obésité placent les Etats-Unis comme premier pays touché mais l’Europe , et en particulier la France, connaît une une nouvelle croissance de ce phénomène.
En 2005, 1,6 milliard d’adultes (de plus de 15 ans) et au moins 20 millions d’enfants de moins de cinq ans étaient considérés comme en surpoids. En 2007, Reuters a publie l’information selon laquelle 34% de la population americaine souffrirait d’obésité.
Votre dissertation sur l’obésité ne pourra s’abstenir de revenir sur ses causes tant ces dernières sont symptomatiques des sociétés riches et industrialisées. La sédentarité, le rythme soutenu de la vie citadine, la multiplication des enseignes de fast-food, l’absence d’activité physique et bien entendu le système de consommation de masse jouant aux dépends des besoins nutritionnels journaliers en proposant une alimentation trop riche sont parmi les causes les plus profondes de l’obésité en Europe ou aux Etats-Unis.
La France a déjà lancé, depuis quelques années, un vaste programme de lutte contre l’obésité, en particulier infantile via des mesures très simples. Suite à un sondage prouvant que 47% des enfants ayant vu, entre les programmes de dessins-animés, des publicités ventant un produit souhaitait l’acheter, les marques vendant des sucreries ou aliments trop sucrés ont été interdites de diffusion durant ces plages horaires précises. De plus, ces mêmes produits que sont les sodas, barres chocolatées ou biscuits tendent à être retirés des distributeurs automatiques dans les établissements scolaires. Enfin, le programme de rééducation alimentaire se joue aussi dans les cantines scolaires où l’intervention d’un nutritionniste est devenu obligatoire.
Mots-clefs : calories, corpulence, epidemie, regime, restauration
